El porc ibèric és una raça autòctona de la península Ibèrica. Milers d'anys de selecció natural han fet que s'adapti perfectament a la vida en llibertat i aprofitar, com cap altre animal, els fruits del camp i les deveses per obtenir-ne, després de llargs mesos, productes gourmet exquisits.

A BEHER les nostres selectes mares ibèriques pures, de la prestigiosa varietat Retinta, estan inscrites en el Llibre Genealògic del Porc Ibèric Pur, igual que els verros. I amb això tota la nostra producció se cenyeix estrictament a les màximes exigències genealògiques.

Criem el porc ibèric al seu hàbitat natural, fomentant-li una vida llarga, amb possibilitats de campejar i exercitar-se, en unes condicions saludables encomiables, i gaudint a més d'una alimentació exquisida i curosa.

El blat de moro, l'ordi, el blat, la soja, l'herba i les glans són els ingredients naturals essencials que combinem de forma magistral per obtenir un animal d'uns 14-16 mesos de vida, sa i gras (d'uns 160-180 kg de pes), que traslladarem a Guijuelo per començar a elaborar els productes meravellosos de Bernardo Hernández.