El pernil ibèric forma part essencial de la dieta mediterrània al nostre país; és un producte equilibrat i amb gran valor nutricional. A BEHER creiem que recomanar qualsevol producte alimentari per incloure'l a la dieta és una feina exclusiva del metge o de l'expert en nutrició. Però sí que volem resoldre alguns dels dubtes que sorgeixen més sovint quan ens enfrontem al seu consum. Quin paper té en una dieta hipocalòrica? És bo per als joves? I durant l'embaràs?.... Això sí, sense voler substituir en cap moment els professionals de la salut, ja que ells coneixen totes les circumstàncies de cada cas. Només ells poden recomanar-vos o prohibir-vos de forma adequada el consum de qualsevol producte, sigui quin sigui.

Informació Nutricional

Fuente: Tabla de composoción de alimentos. Mataix (2003). III Congresodel Jamón. (Teruel 2005).
http://www.ibergour.com/es/jamon/jamon_guijuelo.html
Calculos realizados para una persona con dieta de 2000 Kcal.