Le jambon ibérique est un élément essentiel de l'alimentation méditerranéenne caractéristique de l'Espagne, c'est un produit équilibré et riche en apport nutritionnel. Chez BEHER, nous savons très bien que seul votre médecin, ou un spécialiste de la diététique, est habilité à vous conseiller l'intégration d'un aliment dans votre régime quotidien. Toutefois, nous souhaitons ici répondre à quelques unes des questions les plus fréquentes en matière de consommation de jambon. Quel est son rôle dans le cadre d'un régime hypocalorique ? Sa consommation est-elle recommandée pour les plus jeunes ? Et durant la grossesse ? Etc. Ceci, bien entendu, sans prétendre nous substituer aux spécialistes de la santé qui connaissent mieux que quiconque les dossiers de chacun de leur patient et sont sans aucun doute les mieux placés pour vous conseiller ou vous interdire la consommation d'un produit quel qu'il soit.

Informations nutritionnelles

Fuente: Tabla de composoción de alimentos. Mataix (2003). III Congresodel Jamón. (Teruel 2005).
http://www.ibergour.com/es/jamon/jamon_guijuelo.html
Calculos realizados para una persona con dieta de 2000 Kcal.