Pour garantir le succès de notre entreprise, nous n'avons rien trouvé de mieux que d'en contrôler tous les processus dès leur implantation. Pour cette raison, depuis près de quarante ans, BEHER élève le porc ibérique sur ses propres terres intégrant ainsi le suivi de ses bêtes aux tâches qui lui permettent de parvenir aux niveaux de qualité qu'elle exige pour sa matière première. C'est pour elle le seul moyen de maintenir intacte le caractère et l'originalité de sa production que cette entreprise nous garantit depuis bientôt cent ans.