La fabrique BEHER, située à Guijuelo, combine avec grand succès innovations technologiques, hygiène impeccable et savoir-faire artisanal. Ces éléments garantissent l'obtention de produits élaborés à la fois dans le respect d'un savoir-faire vieux de près de cent ans et dans celui lié aux exigences de notre société actuelle en matière de traçabilité, de normes sanitaires et de garantie des produits.
Il s'agissait non seulement de se conformer aux normes espagnoles en la matière mais aussi de respecter toutes celles qui permettent d'obtenir les homologations indispensables pour pouvoir exporter nos produits vers des marchés particulièrement exigeants tels que le marché japonais par exemple.