Il prosciutto iberico è parte essenziale della dieta mediterranea nel nostro paese ed è un prodotto equilibrato che possiede un alto valore nutritivo. Alla BEHER crediamo che la raccomandazione di qualsiasi prodotto di alimentazione per l'inclusione nella dieta sia un compito esclusivo del medico o del professionista dell'alimentazione. Vogliamo comunque risolvere alcuni dei dubbi che più frequentemente ci si presentano al momento di consumare il prosciutto. Che ruolo avrà nell'ambito di una dieta ipocalorica? È indicato per i giovani? E durante la gravidanza? Naturalmente il nostro spirito non è quello di volerci sostituire ai professionisti della salute, dato che solo loro hanno una conoscenza esauriente di tutte le circostanze relative a ciascun caso. Solo loro potranno raccomandarti o proibirti a ragion veduta il consumo di un prodotto, qualsiasi esso sia.

Información Nutricional

Fuente: Tabla de composoción de alimentos. Mataix (2003). III Congresodel Jamón. (Teruel 2005).
http://www.ibergour.com/es/jamon/jamon_guijuelo.html
Calculos realizados para una persona con dieta de 2000 Kcal.