Presunto Ibérico de Bolota

O carácter do presunto ibérico BEHER está marcado pela selecção, geração trás geração, das melhores mães reprodutoras de raça ibérica. Se adicionamos-lhes uma criação em liberdade e uma dieta natural que culmina com um lento processo de cura de 24 a 40 meses obteremos um produto único: um osso muito fino, longos e bem perfilados, com o corte justo de gordura cor de ouro e de consistência muito suave. Ao cortar apresenta uma atraente cor vermelho cereja, boa infiltração e raiado de gordura, mínimas manchas brancas e um brilho (tanto no magro como na gordura) característico da sua grande qualidade. O seu sabor resulta agradável, doce e suave. A intensidade de ditos caracteres varia, isso sim, nas diferentes qualidades que comercializamos. Para todos os gostos. Produção numerada e rastreável.